Eten voor onderweg
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren

0/0000
14 jul 2015 6 7749
Vergeet de zakken snoep, blikjes fris en kleffe broodjes bij het tankstation: lekkere en gezonde snacks voor onderweg neem je gewoon mee van huis. Het kost wellicht een beetje extra tijd, maar de meeste hapjes maak al een dag van tevoren. Zo stap je zonder stress – en met een volle coolbox - de auto in!

Image via B&T

Handig om mee te nemen
- Keukenrol
- Vochtige doekjes, voor vieze handen
- Een vuilniszak, om de auto netjes te houden
- (wegwerp)bordjes en (wegwerp)bestek
- Plastic bekers die je makkelijk in elkaar kunt stapelen
- Een coolbox of koeltas, om je eten en drinken goed koud in te houden

Onderweg ontbijten
Onderweg ontbijten kan nog weleens een uitdaging zijn. Voor je het weet grijp je toch snel naar een slap croissantje of dure kop koffie bij een wegrestaurant. Wat vast en zeker in de smaak zal vallen:

- Een gekookt eitje
- Een thermoskan met jouw lievelingskoffie of thee
- Bananen-havermoutmuffins
- (versgeperste) jus d’orange, in een (plastic) fles. Bijvoorbeeld dit wortel-sinaasappelsap
- Een afbakstokbroodje: pop ‘m vlak voordat je vertrekt even in de oven en je hebt een heerlijk vers broodje als ontbijt. Serveer met een lik zelfgemaakte pindakaas of een plak kaas.
- 3 soorten minifrittata’s
- (handig) fruit: appelpartjes, druiven, banaan, mandarijntjes en kersen.
- homemade kokosgranola in een handige meeneembak, het yoghurtje koop je onderweg bij ’n tankstation.

Luxe lunch
Het klaarmaken van een lunch is zo gepiept. Deze simpele gerechten maak je, lekker makkelijk, van tevoren klaar. Het enige dat je verder nog hoeft te doen is een fijn parkeerplekje opzoeken en je koelbox opentrekken. Eet smakelijk!

- Champignon- pancetta muffins
- Jouw lievelingsquiche. Of wat dacht je van deze quiche lorraine met prei en spek? Of van deze romige quiche met ui, tijm & gruyere? Deze kleine pompoen-geitenkaastaartjes deel je overigens lekker makkelijk uit.
- Een wrap vul je van tevoren en rol je vervolgens in z’n geheel in alufolie. Als je ze wilt eten hoef je alleen maar (de bovenkant van) het folie eraf te halen. Onze aanraders: regenboogwraps, wraps met kiemgroenten en  wraps met bietjes, appel en geitenkaas.  
- Quesadillas zijn ontzettend makkelijk om mee te nemen. Handig:  je maakt ze met de laatste restjes die je nog in de koelkast hebt liggen. Wij zijn dol op quesadilla met spinazie en bonen.  
- Focaccia met citroen en tijm

Lekker snackje
Het nadeel van een lange autorit is dat verveling snel op de loer ligt. Deze snackjes slepen je zelfs door de meest lange file heen. Gezellig muziekje erbij en jij overleeft het wel!

- Rauwkost (wortel, komkommer en paprika. Plus mini snacktomaatjes)
- Saucijzenbroodjes
- Worstenbroodjes
- Rijstwafels, die je in 1001 smaken kunt kopen
- Knolraapchips of deze heerlijke Pastinaak en wortelchips
- Een handvol van je favo nootjes
- Onze favoriet: makkelijke kaasstengels

Drankjes  
Drink goed en voldoende tijdens je reis. Tip: gooi eens wat waterflesjes in de vriezer en haal ze er voor vertrek uit. Zo heb je de hele dag koud water! Of ga voor deze dorstlessende alternatieven:

- Voor tijdens een tussenstop: perzik-basilicumlimonade
- Citrussiroop met munt en gember
- Vergeet de flesjes uit de supermarkt: de lekkerste ijsthee maak je gewoon zelf. Deze ijsthee van earl grey &sinaasappel is super
- Water met munt en citroen. De schijfjes citroen snijd je van tevoren.

Boekentips voor als je je bestemming hebt bereikt
Caravanity Camping Kookboek
- Koken op een vuurtje 
- Smart BBQ - Julius Jaspers








 

Deel Artikel
Bewaar artikel
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren




    Kooktips

    Meer Kooktips