15x tapas
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren

43/2016
17 mei 2016 15 5140
Wij zijn dol op Spaanse tapas, die heerlijke kleine gerechtjes waar je van blijft eten. Serveer ze met een koud zomers drankje. Op deze pagina vind je onze 15 favoriete tapas-recepten. Staat er een V bij, dan is het gerecht gerschikt voor vegetariers.

1 Kokkels met sherry & serranoham
Met dit visgerechtje maak je zeker weten indruk! Door de serranoham en het scheutje sherry krijgt het een Spaanse touch!

Simpele albóndigas
Gehaktballetjes smaken eigenlijk altijd wel goed. Deze Spaanse variant maak je met paprikapoeder, chilivlokken en tomatenblokjes. Smullen! Serveer met een stuk vers brood, verse pasta of een bolletje rijst. 

3 Patatas bravas (V)
Of je nou in Madrid of Barcelona bent, het is nauwelijks denkbaar dat je een tapasbar vindt waar deze aardappeltjes níét in de een of andere vorm op de kaart staan. Ze zijn heerlijk eenvoudig gebakken met wat kruiden en een snufje zout

4 Spaanse croquetas
Croquetas worden maar al te vaak verward met hun enigszins treurige neefje de aardappelkroket, maar de Spaanse croquetas zijn van een geheel andere orde... Probeer het maar eens.

5 Gegrilde sardines
Sardines zijn heel makkelijk te bereiden, zoals in dit gerecht. Doe alle ingredienten in de braadslede en laat de oven het werk doen. 

Tortilla met chorizo & aardappel
Een tortilla mag op dit lijstje niet ontbreken. Deze variant met chorizo is lekker pittig.

7 Gegrilde lamskoteletten
Heerlijke kruidige lamskoteletten, het ideale tapas-gerecht. Laat ze lekker lang marineren voor een volle smaak.

Gefrituurde baby-inktvisjes
Baby-inktvisjes zijn bij ons lang niet zo gewoon als in Spanje, maar je kunt eventueel ook kleine stukjes normale inktvis gebruiken. 

9 Catalaanse gegrilde groenten (V)
Dit is een Catalaans gerecht - escalivada genaamd - van geroosterde groenten in een kruidendressing. Lekker fris!

Serveer je Tapas!

Houten serveerplank, nu € 18,99


10 Knoflookstokbrood (V)
Met dit recept maak je zelf een megalekker knoflookstokbrood. Binnen een mum van tijd klaar! 

11 Kroketjes met garnalen
Deze eenhaps-kroketjes zijn gevuld met garnalen en krab. Knijp er wat limoensap over voor een fris effect.

12 Tuinbonen met serranoham & munt
Dit makkelijke recept is extra lekker als je er wat manchego of andere kaas over schuift. Serveer met een fris stukje vis. 

13 Spaanse vissoep
Op een zomerse avond is een goedgevulde vissoep een heerlijk gerecht. Serveer het met gegrild boerenbrood dat je dipt in de soep.

14 Paella met kip & chorizo
Een zomerse paella met kip en pittige chorizo. Glaasje wijn erbij en je kunt aan tafel!

15 Gevulde groene pepers (V)
Pimientos de padron is een milde groene peper die we in dit recept vullen met kaas, citroenschip, rode paprika en zure room. Door de pepers in de oven te bakken, krijgen ze extra veel smaak. 

Deel Artikel
Bewaar artikel
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren





    Comfort Food

    Meer Comfort Food