10x koken met Italiaanse worst
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren

44/2016
5 jul 2016 3 1485
Brand en Levie, Hollandse worstenmakers per excellence leerde het vak in Italië. En waar wij de worst voornamelijk tegenkomen bij de stamppot en op de bbq gaan de Italianen helemaal los en gebruiken de worst in een breed scala aan gerechten. Laat je door deze Italiaanse worstrecepten inspireren en herontdek dit oh zo smakelijk stukje ambacht.  

1 Spledini di salsiccia e manzo
De combinatie van pittige Italiaanse worst en pancetta brengt je bbq of ovenschotel in Mediterrane sferen. Rozemarijntakjes gebruiken als spies, hoogst decoratief en ook nog eens extra lekker.

2 Orecchiette con cim di rapa
Een heerlijk gerecht uit de hak van Italië. Puglia is de grootste producent van olijfolie, harde tarwe en wijn in Italië. Neem worsten van goede kwaliteit voor dit gerecht, bijvoorbeeld van Brand en Levie.  

3 Worst met aardappeltjes
Worst uit de oven is een uitkomst, supersimpel en ontzettend lekker. De aardappeltjes fungeren als kleine sponsjes en zuigen zich vol met de smaken van de worst.

4 Traybake met koolraap & worst
Ook deze traybake is een easy to make ovenschotel, voeg erbij wat je nog in de groentela hebt liggen maar zonder worst is het geen feest.

5 Ovenpasta met worst
Worst en pasta zijn echt een geweldige combinatie, voeg daar nog een goede kaaskorst aan toe en je hebt de perfecte doordeweekse maaltijd.
 

Keukenhulpje

Terracotta ovenschaal Cream L

Terracotta ovenschaal Cream L

 
€ 14,99 € 12,99

6 Penne met pittige worst en tomaat
De definitie van de Italiaanse keuken, simpel maar lekker. Omdat dit gerecht maar zo weinig ingrediënten kent is het belangrijk om voor goede kwaliteit worst te kiezen.

7 Tagliatelle met worst en paddenstoelen
Weer zo’n lekker pasta met worst in de hoofdrol, mocht je het low-budget willen houden dan kun je ook gewone champignons nemen in plaats van bospaddenstoelen.

8 Fusilli met worst
Zet naast deze fusilli een lekkere simpele groene salade of salade caprese.

9 Boerenkool worst pasta
Worst met boerenkool op zijn Italiaans! De ricotta bindt deze twee specifieke smaken samen en zorgt voor een heerlijk geheel.

10 Gnocchi met radicchio & worst
Stevige trek? Dan is deze maaltijd precies wat je nodig hebt. Maak je gnocchi zelf en vries ze per portie in dan heb je altijd wat op voorraad. 

Deel Artikel
Bewaar artikel
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren





    Tips

    Meer Tips