Zoete aardappel-broccolisoep

Bereiden

Voor deze smaakvolle soep combineer je zoete aardappel met broccoli. Mega gezond, low budget en hartstikke easy. Mocht je geen keukenmachine hebben, dan kun je de soep uiteraard ook in een (warmtebestendige) blender of met een staafmixer maken.  

1 Verhit de olie en fruit daarin de uisnippers in 5–7 minuten zacht.

2 Bak dan de knoflook 2–3 minuten mee, voeg de zoete aardappels en vervolgens de bouillon toe.

3 Breng aan de kook en laat 15 minuten koken of tot de aardappelstukjes zacht zijn.

4 Stoom de broccoli 3–5 minuten.

5 Mix het zoeteaardappelmengsel en de broccoli in een keukenmachine.

6 Verwarm de soep en roer er voor het serveren de harissa door.

Hou jij van lekker healthy food?
Dit is hét boek voor jou!


 

Psst...
Op zoek naar meer soeprecepten? 
Zo maak je super-soepen!




Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
1056 98295
(1)13.0

Beoordeel dit product

Shop tip

Makkelijke kip met aardappeltjes

Een lekker recept van Jumbo en Jamie Oliver
Tafeltje, dek je

Maak niet alleen indruk met je kookkunsten, maar ook met je feestelijk gedekte tafel!