Tomatenrisotto met rode wijn

Bereiden

Oktober = Comfort Food Maand: iedere dag een comfort recept om je lekker te maken voor Jamie Olivers nieuwe boek. Kook ze allemaal!
 
Smelt de boter in een ruime pan en voeg de uisnippers toe. Fruit ze zacht. Voeg de blokjes tomaat en rozemarijn toe; zet het vuur hoger en laat indikken. Voeg de rijst toe en bak zo’n 2 minuten mee voor je de wijn toevoegt.

Als de wijn is opgenomen, begin je bouillon toe te voegen – telkens een soeplepel. Blijf roeren en voeg steeds weer een lepel toe als de vorige is opgenomen. Ga door tot de rijst lekker beetgaar is. Misschien hou je bouillon over.

Zet het vuur uit en roer de parmezaan en het klontje boter erdoor. Leg het deksel op de pan en wacht 2 minuten. Proef en voeg zo nodig zout en peper toe. Serveer met geschaafde parmezaan. 
 





Comfort Food fans opgelet:
dit is hét boek voor jou!


 



Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
79 40167
(18)183.0

Beoordeel dit product

Shop tip

Brinta Oergranenrepen met dadels & noten


Deze supergezonde repen zijn het perfecte ontbijt voor als je weinig tijd hebt. Ze zijn gemaakt met Brinta Oergranen, een nieuwe granenvariatie die je perfect kunt gebruiken voor het maken van ontbijtpap, pannenkoeken, wafels, granola of koekjes...