Spinaziesoep met room

Bereiden

Popeye heeft ons van jongs af aan geleerd dat spinazie goed voor je is. En hij heeft absoluut gelijk: spinazie zit bomvol vitamines en mineralen. In dit recept gebruiken we deze oeroude groente als basis voor een heerlijke vegetarische soep. De geraspte gruyère en de knoflook maken de soep helemaal af. Bon appetit!

1. Verhit de boter, fruit de gesnipperde ui en knoflook.

2. Roer de bloem erdoor en verhit. Voeg spinazie, zout en peper toe. Roer tot het blad slinkt. 

3. Voeg bouillon en melk toe. Laat 20 minuten zacht koken.

4. Pureer de soep. Gril de sneden brood bestrooid met kaas.

5. Serveer de soep met een schep room en nootmuskaat. Geef het brood erbij, bijvoorbeeld op deze gave houten serveerplank van Jamie Oliver


Psst...
Op zoek naar meer soeprecepten? 
Zo maak je super-soepen!
 


Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
440 6846
(0)00.0Geef je mening!

Beoordeel dit product

Shop tip