‘Dit supersimpele ontbijt doe ik in plastic bakjes. De meiden kunnen het dan op weg naar school opeten als we haast hebben of vroeg aan de dag beginnen,’ zegt Jools Oliver.
6 personen
• 1 appel, grof geraspt
• 100 g gedroogde vruchtjes, zoals cranberry’s en rozijnen
• 200 g havermout
• 1 flinke el lijnzaad
• 500 ml amandelmelk of gewone melk
• 1 rijpe banaan, geschild, in diagonale plakjes gesneden
• 4 el yoghurt
• handvol gemengde noten, grof gehakt
• 2 handenvol verse frambozen of blauwe bessen
• vloeibare honing (optioneel)
