Salade met citrusdressing

Bereiden

Deze salade vult goed door de toevoeging vaan aardappels. Het is een volwaardige maaltijdsalade.

1. Meng voor de dressing het sinaasappelsap en de azijn in een glazen pot of kommetje met ongeveer twee keer zoveel extra vierge olijfolie als normaal.

2. Doe de oregano en de kappertjes erbij en breng het mengsel op smaak met peper en zout.

3. Meng alles goed en proef het. Bedenk wel dat de smaak een beetje ‘over the top’ moet zijn, zodat het tegen de tijd dat je er je salade mee aanmaakt en de smaak iets subtieler geworden is, perfect past.

4. Giet de gekookte aardappelen af en laat ze 5 minuten in een vergiet uitdampen.

5. Mik ze terwijl ze nog warm zijn bij de slablaadjes, venkel en verse munt en hussel alles goed. Absoluut fantastisch – heerlijk bij een gegrilde visschotel.
 


Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
24 5582
(0)00.0Geef je mening!

Beoordeel dit product

Shop tip