Groene panzanella

Bereiden

Een panzanella is een typisch Italiaanse broodsalade. Je maakt 'm met groene groenten als asperges, tuinbonen en peultjes. Een echt voorjaarsgerecht!

1 Blancheer asperges, tuinbonen en peultjes 3 minuten in water met zout. Laat uitlekken (bewaar wat kooknat) en dan schrikken in ijskoud water.

2 Snijd de asperges in stukjes. Wrijf een slakom in met knoflook. Voeg azijn, olijfolie, zout en peper toe; klop door elkaar. Schep de andere ingrediënten erdoor, besprenkel met kooknat en garneer met wat van het venkelgroen.




Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
20 4440
(0)00.0Geef je mening!

Beoordeel dit product

Shop tip