Gebakken zoute zalm met venkelsalade

Bereiden

De vis marineer je voor het bakken in een zoutmengsel en daardoor krijgt 'ie een hele bijzondere smaak. Serveer met een frisse venkelsalade.

1. Meng de suiker, het zout en de peper. Bestrooi de zalm ermee, dek deze af en zet 3 uur in de koelkast.

2. Meng 3 eetlepel olie met het citroensap, de kruiden en zout en peper. Meng ⅓ van de dressing met de venkel, olijven en tomaten.

3. Kook de aardappels 15 min. tot ze zacht zijn en meng met de overgebleven dressing. Verhit de overige olie en bak de zalm 2 minuten per kant.

Serveer met de venkelsalade en bestrooi met het venkelgroen.




Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
38 6957
(0)00.0Geef je mening!

Beoordeel dit product

Shop tip

Ovenschotel met mediterrane kip

Een snel en gezond recept van Jumbo en Jamie Oliver.
Suiker: de begrippen die je móét kennen

Hoe meer je weet over suiker, hoe bewuster je ermee om kunt gaan.