Jouw ontbijtje wordt perfect met deze daslookomelet. De asperges geven een bite aan het geheel en de daslook (een familielid van de bieslook) geeft een pittige smaak aan de omelet. Smullen!
1. Kook wat groene asperges beetgaar.
2. Smelt boter in een pan met antiaanbaklaag, voeg blaadjes daslook toe, laat slinken.
3, Voeg 2 geklopte eieren en een scheut melk toe. Leg de asperges in het midden, breng eventueel op smaak met zout en peper, vouw de omelet over de asperges en serveer.
Per persoon
• 4 groene asperges
• 2 eieren, geklopt
• scheutje melk
• klontje boter
• handvol daslook
• peper en zout
