Aubergine uit de oven

Bereiden

Op zoek naar een lekker en gezond bijgerecht? Dan kun je je zoektocht hier stoppen. Deze smaakvolle aubergine-plakken uit de oven zijn verslavend lekker en staan verrassend snel op tafel. 

1. Verwarm de oven voor op 180 ºC. Snijd de aubergine in plakken van 1,5 cm dik en doe ze in een grote kom met een scheutje olijfolie en wat zout en peper.

2. Schep alles goed door elkaar en leg de plakjes naast elkaar op een bakplaat.

3. Bak de plakjes 20–30 minuten in de oven, tot ze gaar en de randjes goudbruin zijn; keer ze halverwege. Tip: bestrijk met wat extra olijfolie als de plakjes te droog worden. 

Shop tip: Deze ovenhandschoenen van Jamie Oliver zijn een musthave in jouw keuken! 
 


Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
Shop tip