Euroma Jonnie Boer kruiden Curry Madras

Blijf ontdekken
Na een bedrijfsbezoek van Jonnie en Thérèse Boer van De Librije aan kruiden- en specerijenproducent Euroma ontstond een bijzondere samenwerking tussen deze twee ‘smaakexperts’: Euroma Original Spices, een vernieuwend assortiment specerijenmelanges. Euroma Original Spices zijn geïnspireerd op de verre reizen die Jonnie Boer maakte; hij ging van Arabische markten tot diep in Azië op ontdekkingstocht naar buitengewone smaken.

Meer beleving op het gebied van kruiden & specerijen
De specerijen kenmerken zich door hun authenticiteit. De Edelsüss paprika is afkomstig uit Hongarije, is dieprood van kleur en mild van smaak.  En de echte Ceylon kaneel komt natuurlijk uit Sri Lanka en is delicaat en lichtzoet van smaak. De melanges in het assortiment, zoals Thai Green Curry, Ras el Hanout en Za’atar, zijn een geurige vernieuwing in je keuken. Verrassend van samenstelling en passend in de trend waarin we steeds exotischer gaan kokkerellen. Er valt veel te ontdekken met deze kleurrijke, authentieke specerijenmelanges die, met een beetje fantasie, vele toepassingen kennen in de hedendaagse Nederlandse keukens.

Geen tot weinig zout
Aan de specerijenmelanges is vrijwel geen zout toegevoegd. Er kan dus naar hartenlust met de intensiteit van smaken worden geëxperimenteerd. Een gerecht wordt niet snel veel te zout maar hooguit iets intenser als je er iets meer van gebruikt. Daarnaast kunnen degenen onder jullie die een zout beperkt dieet hebben nu ook genieten van heerlijke, bijzondere specerijenmelanges!

Blik, een klassieke specerijenverpakking.
Al van oudsher worden specerijen in blik verpakt en ook voor de specerijen van Euroma Original Spices is gekozen voor deze robuuste verpakking. Het blik is vierkant van vorm en geeft de gehele lijn een echte kwaliteitsuitstraling. Elke variant heeft een eigen kleur etiket. Hierdoor ontstaat een fraai opvallend geheel in de keuken. Door de ruime opening van het blik kan je de specerijen goed doseren. Je kan met een eetlepel in het blik of zelfs de specerijen met je vingers doseren. Iets dat de hobby koks onder ons zeker zal aanspreken.

Er gaat een wereld voor je open
De specerijen van Euroma Original Spices by Jonnie Boer zijn verkrijgbaar in 15 verrassende varianten. En als je van puur koken houdt met pure ingrediënten, dan mogen deze specerijen niet in je keuken ontbreken. Geniet!

Kijk voor meer informatie en het assortiment op www.originalspices.nl.

Terug naar de Jamie magazine Foodbox