Londen
18 nov. 2011 3 2134

Freelancer Suzanne Stougie woonde en werkte jarenlang in Londen. Voor Jamie magazine ging ze graag even terug om markten af te stropen, de lekkerste adressen te checken en (letterlijk) de kerstsfeer te proeven. Wij geven je hier vast een paar van de leukste adressen.

Tekst Suzanne Stougie Fotografie Bonnita Postma

Het is hier een gekkenhuis rond kerst,’ lacht manager Michael Gale. Zijn slagerswinkel, Allens of Mayfair, ligt in het hartje van – inderdaad – de wijk Mayfair, waar de
auto’s dik, de winkels onbetaalbaar en de vrouwen cosmetisch mooi zijn. Elke winter ziet het plafond van het piepkleine slagerszaakje, betegeld met monumentaal beschermde tegels, zwart van de kalkoenen. Ruim achtduizend vogels gaan er in de kerstperiode doorheen (‘Ons kerstseizoen begint al in november, wanneer deAmerikanen in deze buurt Thanksgiving vieren.’) en allemaal worden ze aan het plafond gehangen om te rijpen. Één blik de winkel in en je voelt het vakmanschap, de zorg en de liefde die bij Allens in de producten wordt gestopt. ‘Het mooie is dat
je bij ons gewoon binnen kunt lopen, naar het plafond kunt kijken en zelf de kalkoen mag aanwijzen die je het liefst wilt. Wij zorgen dat je ’m een paar dagen later geplukt en schoongemaakt af kunt halen. Dit is uniek in Londen.’

Michelinsterrenchefs, werknemers van de Amerikaanse ambassade en buurtbewoners staan in de feestmaand dan ook in een lange, nette rij tot om de hoek en wachten geduldig, zoals alleen de Engelsen dat kunnen, op hun beurt. In de rij voor je kalkoen? Het draagt alleen
maar bij aan de feestvreugde. Er is geen volk dat zo toeleeft naar kerst als de Engelsen. Tradities worden uit de kast getrokken, kerstbomen, huizen en hele straten
worden versierd en in december wordt er onder
het mom van ‘it’s Christmas time’ overal lekker
geborreld en gegeten. 

Lees de rest van het artikel in Jamie magazine #4


Deel Artikel
Bewaar artikel
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren

Reageren

Verzenden

Local Tips in Londen

The Breakfast Club 2-4 Rufus Street, N1 (Shoreditch); thebreakfastclubcafes.com. Met zijn vriendelijke bediening en een vrolijke, inrichting is dit café, bekend om zijn ontbijt maar de hele dag open, een plek waar je lekker wilt blijven hangen.

Cây Tre 301 Old Street, EC1V (Shoreditch), +44 207 7298662, vietnamesekitchen.co.uk. Dankzij Cây Tre’s filialen in Soho, Dalston en Shoreditch ben je nooit ver verwijderd van authentieke, zinderende Vietnamese kost. Probeer de kim chi voor een echte smaakexplosie (zout! zuur! heet! fris!).

J+A Café 4 Sutton Lane, EC1M (Clerkenwell); +44 207 4902992, jandacafe.co.uk. Weggestopt op een mooi binnenplaatsje, in een stratenlabyrint waar meubelmakers, kunstenaars en mediatypes werken, zit dit warme, gezellige café waar locals aankloppen voor een Engels ontbijt, lunch of een royale plak cake.

The Underground Restaurant NW2 (Kilburn), marmitelover.blogspot. com. Blogger, fotografe en eetfanaat Kerstin Rodgers runt een van de leukste huiskamerrestaurants van de stad. Reserveer via haar website en laat je meevoeren in haar wondere wereld. In december organiseert ze een Edith Piaf-lunch en een biologische markt in haar woonkamer.

Books for Cooks 4 Blenheim Crescent, W11 (Notting Hill); +44 207 2211992, booksforcooks.com. Dit winkeltje barstensvol kookboeken is schattig, gezellig en een bron van inspiratie voor elke foodie. Chefs komen van heinde en ver om er workshops te geven.

Broadway Market E8 (Hackney), zaterdag van 9 tot 4 uur, broadwaymarket.co.uk. Deze zaterdagmarkt in hip & happening oost-Londen wordt nog niet overspoeld door toeristen. Koop er biologische groenten, joodse bagels en dikke, glimmende olijven. Puf uit met koffie en een cupcake bij Violet Cakes.