Kippensoep met rijst

Ingredienten

3-4 personen
• 175 g Thaise jasmijnrijst (of pandanrijst)
• 150 ml kokosmelk
• 1 grote tl tomyampasta (zie tip)
• 1 el serehpasta
• duimgroot stukje laoswortel of gemberwortel, in plakjes
• 100 g Thaise aubergines, van de takjes afgehaald (zie tip)
• 100 g babymais
• 750 ml groentebouillon
• 200 g kipfilet, in reepjes
• 2 el olijfolie
• 4 Chinese-koolbladeren, gewassen, in grove stukjes
• blaadjes van 2 takjes Thais basilicum
• sap van 1 limoen
• stukjes verse kokosnoot, naar smaak, in dunne plakjes geschaafd
• 1 wortel, geschrapt, fijngeraspt


Deel Recept
Bewaar recept
Om dit recept te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren
Print dit receptMail dit lijstje
Shop tip

Zalmschotel met artisjok

Een snel en gezond recept van Jumbo en Jamie Oliver.
Suiker: de begrippen die je móét kennen

Hoe meer je weet over suiker, hoe bewuster je ermee om kunt gaan.