Pompoen-bonenspread
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren

21 dec 2017 0 113
De Magimix Cook Expert is een echte alleskunner! Hij hakt en snijdt, kneedt én kookt. De lekkerste gerechten maak je dus heel makkelijk en met maar één machine:  van soep tot stoof en van taart tot brood. Wat dacht je van deze pompoen-bonenspread? Met de Magimix Cook Expert een fluitje van een cent!
  
1 Halveer de pompoen in de lengte, verwijder de pitten en de schil en snijd hem in stukken. Snijd de knoflook en rode peper in plakjes en de ui in grove stukken.
 
2 Vul de RVS kom van de Magimix met 500 ml water en zet de stoommand in de kom. Schep de pompoen, knoflook, peper en ui erin en stel het programma STOMEN in op 25 minuten. Voeg na 15 minuten de bonen toe en druk op AUTO om het stoomprogramma af te maken.
 
3 Verwijder aan het einde van het programma het stoommandje en schenk het water uit de kom. Doe de pompoenblokjes samen met de ui, het paprikapoeder, de tomatenpuree, tahin en het citroensap in de kom (gooi de knoflook en peper weg).
 
4 Stel het EXPERT-programma in op ‘2 minuten’, ‘snelheid 13’ en ‘zonder verwarmen’. Wacht tot het programma klaar is, laat de puree dan afkoelen en breng op smaak met zout en peper.
 
5 Schep de puree op een bord en besprenkel met wat olijfolie en gehakte peterselie – lekker met crackers of op toastjes! 

Ingrediënten voor 4 personen
  • ½ flespompoen (à 400 g)
  • 1 teen knoflook, gepeld
  • 1 rode peper
  • 1 ui, gepeld
  • 100 g gekookte witte bonen uit blik, uitgeleker
  • 1 tl zoete paprikapoeder
  • 1 tl tomatenpuree
  • 1 el tahin
  • sap van ½ citroen
  • 2 el olijfolie
  • wat takjes peterselie, grof gehakt
Bereidingstijd: ca. 30 minuten (voor)bereiden & 1 uur afkoelen

Ga naar de website van Magimix voor meer informatie over de Cook Expert

Deel Artikel
Bewaar artikel
Om dit artikel te bewaren moet je ingelogd zijn.
Inloggen | Registreren





    Kookvideo's

    Meer Kookvideo's