Dit is een supersimpel maar ontzettend smaakvol gerecht van udonnoedels die je omschept met een rauw ei en wat sojasaus. Je hoeft de noedels niet af te spoelen, want het zetmeel zorgt voor de perfecte consistentie.
2 PERSONEN
• 200 g gedroogde udonnoedels
• 1 ei
• sojasaus, voor erbij
• 1 lente-uitje, voor erbij
