Wie op de redactie komt met dé felbegeerde oranje reep, wordt nog net niet met groot applaus onthaald. Onze favoriete melkchocolade met karamel en zeezout van Tony’s Chocolonely – die veel te lekkere, maar oh zo moeilijk eerlijk te verdelen reep – wie kent hem niet? We bedachten een heerlijk chocopastarecept met het zoute broertje van deze reep: de Tony’s Chocolonely van pure chocolade met amandel en zeezout. Je wilt vanaf nu nooit meer een kant-en-klare chocolade-amandelpasta, wedden?!
1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Verdeel het amandelmeel over een bakplaat, schuif in de oven en rooster in ongeveer 10 minuten goudbruin ‒ schep tussendoor 2 keer om.
2. Doe de chocolade met de boter in een pan en laat op laag vuur smelten. Doe ondertussen het geroosterde amandelmeel samen met de suiker plus het zout in de keukenmachine.
3. Verwarm de melk in een kleine pan (laat net niet koken) en roer hem dan door de chocolade. Laat de keukenmachine langzaam draaien en voeg het chocolademengsel geleidelijk toe.
4. Schenk de nog warme chocoladeamandelpasta in gesteriliseerde potten en laat hem in de koelkast afkoelen en opstijven.
Tip Je kunt de pasta ongeveer 1 week in een potje in de koelkast bewaren.
Credits Foodfotografie Saskia van Osnabrugge Foodstyling Ingmar Niezen
Voor 2 potten
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.