Deze makkelijke plaattaart is gevuld met heerlijke blauwe bessen, maar je kunt het vullen met elk fruit dat je lekker lijkt!
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.
2 Rol het bladerdeeg op het meegerolde bakpapier uit op een bakplaat, maak rondom een inkeping op ongeveer 2 cm van de rand en prik met een vork kleine gaatjes in de bodem.
3 Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan zachtjes kokend water.
4 Meng de limoenrasp met de gesmolten chocolade in een kom. Schep het op de bladerdeegbodem en smeer met de bolle kant van een lepel uit ‒ zorg dat je het gelijkmatig verdeelt, maar de chocolade niet over de rand gaat.
5 Was de bessen af, laat goed uitlekken en dep ze voorzichtig droog met een theedoek. Strooi ze dan over de chocoladelaag.
6 Smeer de deegrand in met het losgeklopte ei en bak de taart 20-25 minuten in de oven.
7 Als de taart uit de oven komt moet de deegrand goudbruin en lichtjes opgebold zijn, en de bessen zacht. Schaaf met een dunschiller krullen van de extra witte chocolade en strooi ze over de plaattaart. Geef de mascarpone erbij en serveer.
4-6 personen
• 1 hoeveelheid bladerdeeg op rol
• 150 g witte chocolade, plus extra
• 1 limoen, geraspt
• 250 g blauwe bessen
• 1 ei, losgeklopt
• 100 g mascarpone, voor erbij
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij en onze partners technologieën zoals cookies om informatie over het apparaat op te slaan en/of te openen. Toestemming voor deze technologieën stelt ons en onze partners in staat om persoonlijke gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site te verwerken en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Als u geen toestemming geeft of deze intrekt, kan dit invloed hebben op bepaalde functies.
Klik hieronder om in te stemmen met het bovenstaande of om specifieke keuzes te maken. Je keuzes zullen alleen worden toegepast op deze site. Je kunt je instellingen te allen tijde wijzigen, inclusief het intrekken van je toestemming, door gebruik te maken van de knoppen op het Cookiebeleid of door te klikken op de knop 'Toestemming beheren' onderaan het scherm.