Op Jamie Headquarters waren er twee tijdschriften waar we altijd vol verwachting naar uitkeken: Australia's Vogue Entertaining & Travel (destijds geleid door Andy Harris, nu hoofdredacteur van de Engelse Jamie magazine) en Donna Hay magazine. Er werd door het hele kantoor om gevochten, eindeloos in gebladerd en stiekem boven weggedroomd. Donna is Australië's meest bekende foodie. Haar stijl is herkenbaar uit duizenden: clean, fris, om door een ringetje te halen. Inmiddels zijn er ook heel wat boeken verkrijgbaar, waaronder nieuwkomer Fast, fresh, simple (Van Dishoeck, €29,99). Snelle gerechten voor door de week gemaakt met zoveel mogelijk verse ingrediënten. Klinkt handig. Alles ziet er even licht, lekker en zomers uit. En daar ligt 'm nu net het probleem. Al kan ik de lente op sommige dagen al voelen in de lucht, mijn maag heeft nog zin in winterkost! Ik moet dus even zoeken naar gerechtjes die ik in deze tijd van het jaar koken wil. Er is geen lasagne te bekennen en de quiches zijn meer pizza dan hartige taart. Na wat verlekkerd bladeren (en met een hoofd vol ideeën voor fijne zomergerechten) stuit ik op een orecchiette met spruitjes en pancetta en een goed gevulde groentesoep. Kijk, dat bedoel ik. Donna geeft achterin nog wat tips om haar mooie presentatiestijl te kunnen nabootsen. Een must, want je wilt elk gerecht het liefst van de bladzij plukken en op tafel zetten, zo mooi. Donna, als de zon schijnt zoek ik je weer op.

Suzanne Stougie
Is: food writer
Werkt: in kleermakerszit vanaf de bank
Eet: spruitjes spruitjes spruitjes
Drinkt: warme chocomel bij Chocolateria Sünde
Nieuwste keukenaanwinst: een botervloot
En heeft een zwak voor: fifties meubels