Morgen is het zo ver: dan lunchen we samen met Jamie in restaurant Fifteen in Amsterdam. Op die plek geeft hij – zeer gepast - een voorproefje uit zijn nieuwste boek, Te Gast bij Jamie, dat morgen officieel in het Nederlands verschijnt.
Een dubbeldik boek is het, vol hoogtepunten uit de Britse keuken van nu: jamtaartjes, shepherd’s pie, lam met guinness, trifle, haggis en Schotse eitjes. Maar ook Indiase curry’s, Jamaican jerk chicken en al het andere lekkers dat door immigranten onderdeel geworden is van het Britse menu. “Soms moet je de hele wereld rondreizen voor je weet je thuis hebt,” zegt Jamie daar zelf over. “Door de jaren heen is de Britse eetcultuur met de meest uiteenlopende smaken en invloeden verrijkt, door mensen die hier een nieuw bestaan vonden (…) In dit boek heb ik meer dan 130 recepten verzameld. Sommige zijn regelrechte klassiekers, andere mijn versies daarvan en weer andere zouden al klassiekers moeten zijn.”
Terwijl ik door Te Gast bij Jamie blader loopt het water me in de mond. Niet alleen omdat ik als voormalig exchange student een grote voorliefde heb ontwikkelde voor lemon curd, mint sauce, scones met clotted cream en steak & kidney pie, maar ook omdat ik weet dat we morgen een deel van al dat lekkers voorgeschoteld krijgen. Jamie neemt zijn keukenbrigade mee en schuift aan terwijl wij proeven. We houden je op de hoogte morgen. Via Facebook en Twitter om te beginnen, maar ook zo snel mogelijk via de site.

Beanca de Goede
Is: hoofdredacteur van Jamie magazine
Eet vanavond: kaas met crackers, want interview aan het voorbereiden
En verheugt zich op: een cuppa tea met Jamie
En droomt van: de 'army truck' waarmee Jamie door de UK tourde. Zou het ooit geveild worden?