ZOEK RECEPTEN:
Paddenstoelen fettuchine
Hoofdgerecht
Kook de pasta. Smelt de boter in de pan en fruit de knoflook, in plakjes goudgeel.Voeg paddenstoelen (in plakjes), chilipeper, zout en peper toe; bak 5 minuten mee. Voeg wijn en mascarpone toe, laat zacht koken. Meng citroenrasp, kruim en peterselie erdoor. Laat de pasta uitlekken, schep door de paddenstoelen en bestrooi met het kruimmengsel.
Kook de pasta. Smelt de boter in de pan en fruit de knoflook, in plakjes goudgeel.Voeg paddenstoelen (in plakjes), chilipeper, zout en peper toe; bak 5 minuten mee. Voeg wijn en mascarpone toe, laat zacht koken. Meng citroenrasp, kruim en peterselie erdoor. Laat de pasta uitlekken, schep door de paddenstoelen en bestrooi met het kruimmengsel.
ingredienten
4 personen• 500 g fettuccine
• boter
• 2 tenen knoflook
• 500 g bospaddenstoelen
• 1 gedroogde chilipeper, verkruimeld
• scheut witte wijn
• 200 g mascarpone
• geraspte schil van 1 citroen
• handje geroosterd broodkruim
• gehakte peterselie
