Twitter Facebook

Kip uit de oven met citroen en spinazie

Kip uit de oven met citroen en spinazie
Hoofdgerecht

Verwarm de oven voor op 190ºC. Snijd 4 grote aardappels in partjes en schep ze ineen braadslee om met wat olijfolie, zout en peper, 6 grote ongepelde, geplette tenen knoflook, 1 citroen in vieren, een bosje basilicum, 2 kippendijen en 2 drumsticks. Bak ze 45 minuten of tot de kip gaar is. Was enkele handenvol spinazie en voeg ze (nog nat) toe; laat ze enkele minuten slinken. Serveer bedruppeld met wat extra vergine olijfolie en knijp de meegebakken partjes citroen erover uit.

ingredienten

2 personen